Service beginnt im Kopf - persönliche Einstellung & Wirkung Hotel & Restaurant Professional (IHK)

Azubis sind vom ersten Tag an Gastgeber und damit ein entscheidender Teil des Gästeerlebnisses.

Dieses eintägige Training vermittelt die wichtigsten Grundlagen für ein sicheres Auftreten, klare

Kommunikation und eine professionelle Servicehaltung.

Die Azubis reflektieren, wie Wirkung entsteht, wie sie selbstbewusst auftreten und mit einfachen,

klaren Worten authentisch und überzeugend kommunizieren. Statt Service-Floskeln stehen Haltung,

Präsenz und echte Freundlichkeit im Fokus. Das Training gibt Orientierung, Sicherheit und Motivation

für die gesamte Ausbildung.

Ziel des Trainingstags:

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mehr Sicherheit im Auftreten

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Klarheit in Kommunikation & Verhalten

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Verständnis für die eigene Wirkung

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Rolle und Verantwortung als Gastgeber

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Do’s & Don’ts im Umgang mit Gästen

Zentrale Inhalte des Trainingstags:

1. Meine Rolle und Verantwortung als Azubi

2. Azubi als Gastgeber – Service beginnt in meinem Kopf

3. Kommunikation – Wirkung meiner Körpersprache, Stimme und Worte

4. Selbstbewusst auftreten – Reflexion und Übungen

5. Beziehungs- und Vertrauensaufbau – so gelingt es mir

6. Reflexion & Abschlussrunde