Souverän in allen Situationen! Kompetent auch in schwierigen Momenten Hotel & Restaurant Professional (IHK)

Beschreibung:

„Grundsätzlich macht der Job ja schon Spaß! Es gibt aber Situationen, da ist das gar nicht einfach, sich zusammenzureißen. Da kritisieren Gäste wegen irgendwelcher Kleinigkeiten rum – und manchmal wirst du sogar persönlich angegriffen. Da könnte man ja wirklich aus der Haut fahren…!“ Eine Reklamation oder Beschwerde ist noch lange kein Konflikt –du machst jetzt einen daraus. Und auch nicht jede Kritik ist ein persönlicher Angriff. Lerne in diesem Seminar nicht nur wie wie du schnell gute Beziehung zu deinem Gegenüber aufbaust, sondern auch wie du mit schwierigen Situationen professionell umgehen kannst. Ob sich ein Gast und Kunde nun so oder so bei der Reklamation verhält - Oft bist du selbst der Schlüssel dazu. In diesem Seminar geht es also nicht nur um unterschiedliche Gäste sondern vor allem um Dich – und den Einfluss, den du tatsächlich auf die unterschiedlichen Situationen haben kannst.


Inhalte:

• Gut in Kontakt mit den Gästen – die Tricks und Kniffe...
• Schau hin! – Reklamationen gezielt auslösen
• Der rote Faden – Reklamationsgespräche meistern!
• Sich selbst abgrenzen: Souverän in allen Situationen
• Von verbaler und nonverbaler Kommunikation
• Schlagfertigkeit leicht trainiert….
• Konfliktfest werden – statt Konfliktscheu oder Streitlust….